Beschrijving
Karakter
Elegant, middelmatig fruitig, met een evenwichtige bitterheid en pikantheid. In het geur- en smaakprofiel komen vooral tomatenblad, gras en groene verse kruiden het meest voor.
Toepassingen
Past bijzonder goed bij de eigen plantaardige keuken van Ayvalık. Het sluit perfect aan bij even verfijnde gerechten zoals gevulde courgettebloemen, maar is ook zeer geschikt om te gebruiken bij het bakken van de beroemde auberginetaart of om bij het ontbijt over sepet-kaas te sprenkelen.






Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.